Tecniche detossinanti ed alcalinizzanti che mirano a ridurre sovrappeso, ritenzione idrica e cellulite studiate e personalizzate sulla base della morfologia e della costituzione. Un delicato equilibrio che mette in primo piano il principio basilare secondo cui ogni cibo deve essere, in primis, un piacere. E, soprattutto, mettendovi nelle mani di una delle migliori esperte in scienza dell’alimentazione: la dottoressa Evelina Flachi.
La "Penta-Dietox" è un regime alimentare combinato che prevede metodologie e trattamenti estetici mirati, messi a punto dalla nota nutrizionista Dott.ssa Evelina Flachi. È pensata per ridurre il sovrappeso, la ritenzione idrica e la cellulite, andando ad agire in base alla morfologia, alla costituzione e ai punti critici di ogni singola persona.
Questa metodologia è appositamente pensata per detossinare, favorire le funzioni depurative e metaboliche, e stimolare la perdita di peso. In questa dieta è previsto il consumo dell’Acqua Oligominerale Caesius sotto forma di bevande e tisane poiché, grazie alle sue proprietà, stimola i processi digestivi, favorisce la depurazione dei reni e del fegato, favorisce l’eliminazione degli acidi urici, regola il metabolismo basale e del glucosio.
È consigliabile effettuare dei bagni in acqua termale così da contrastare la ritenzione dei liquidi, la cellulite e il sovrappeso. Inoltre, i medici e lo staff del Centro Termale & Ayurvedico Caesius raccomandano un’alimentazione leggera ma gustosa, combinando adeguatamente gli alimenti e particolari cibi alcalinizzanti.
La "Penta-Dietox" può essere personalizzata anche per gli ospiti vegetariani, vegani e celiaci. Per chi non soggiorna in hotel, è possibile richiedere su appuntamento una consulenza per poi effettuare i trattamenti e le metodologie della Penta dieta.
Nutrizionista, giornalista, scrittrice e opinionista scientifico. Dopo gli studi di medicina e la laurea in Biologia presso Università degli Studi di Milano, la Dott.ssa Evelina Flachi si specializza in Scienze dell’Alimentazione nel 1977.
Da decenni promuove la nutrizione funzionale o nutraceutica per tutte le età. Si occupa della “biochimica del cibo” per prevenire a tavola i problemi di salute più comuni, dovuti anche a sovrappeso e obesità, consigliando un’alimentazione sana, sostenibile e di qualità.
Ha svolto e svolge tuttora importanti incarichi professionali, quali:
• Professoressa a. c. (2009-2010) di “Nutrizione per il benessere” presso Università degli Studi di Milano, Facoltà di Medicina e Chirurgia. Relatore scientifico e docente durante congressi medici, convegni e corsi post-laurea;
• Presidente di Food Education Italy - Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare;• Membro dei vari comitati tecnico-scientifici del MIUR sull'educazione alimentare. Presidente del CTS del Ministero dell’Istruzione “Scuola e alimentazione sostenibile”;
• Membro del comitato tecnico-scientifico “Scuola per Expo 2015” del MIUR (Ministero dell’Istruzione, Università e Ricerca). Componente dei Tavoli Expo (PROMOS Milano) dal 2011 ad oggi (Tavolo Expo salute - Tavolo Expo agroalimentare);
• Giornalista pubblicista dal 1991. Da molti anni scrive per rubriche fisse su importanti testate giornalistiche mensili e settimanali, come EFFE di Cairo e Cucina Moderna. Direttore editoriale della rivista “Italia da Gustare”;
• Consigliere effettivo dal 1991 al 2010 del Consiglio del Circolo della Stampa di Milano;
• Membro delle più importanti associazioni scientifiche nazionali e internazionali di Scienza dell’Alimentazione e della SIPREC (Società di prevenzione Cardiovascolare), già membro del consiglio direttivo; testimonial di “Vivi col cuore”, campagna nazionale di prevenzione per i problemi cardiovascolari di genere;
• Consulente scientifico Rai con rubrica fissa a “La Prova del Cuoco” di Antonella Clerici, per 18 anni dal 2004; da anni tiene la rubrica “Le forme del gusto” a “Uno Mattina”; da Settembre 2020 è una presenza fissa alla trasmissione di Rai1 “È sempre mezzogiorno” condotta da Antonella Clerici;
• Pubblicazioni: “Le 10 mosse antietà” Cairo Editore (2020) / “La dieta del 5” Cairo Editore (2017) / “La Dieta Flachi” Rizzoli Editore (2011) / “L’Europa in Tavola” Ed. Ulisse (2009) / “Oggi cucini tu light” con Antonella Clerici Oscar Mondadori (2007) / “Dimagrisci dormendo” Ha curato l’edizione italiana di Food Editore (2007) / “Il Pentagono del Benessere - Dalla Pentadieta ad un corretto stile di vita” Oscar Mondadori (2006) / “Mangiare bene per vivere meglio” Oscar Mondadori (2000).
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